湖南冷库出租-冷冻冷藏行业需谨慎质量安全危机

　　冷库的清理、冷冻货物的合理分类以及冷链车的及时清洗都将直接关系到冷链物流的质量。临时贮存货物，日常运营过程中。却从不清理的保鲜冷库;熟食、半成品和生肉等产品的混合贮存甚至胡乱堆放的货架;临时缺勤却从不清洗的冷链车等，都会导致冷冻货物质量平安危机。

　　冷冻食品平安和安全标准的制定备受争议，近段时间以来。把冷冻食品推到封口浪尖，冷冻食品一直被认为是可以信赖的半成品贩卖形式，易于贮存、烹饪简单而且口味丰富。众多的优点使得国内今年来冷库建造的市场发展迅速，行业中不时诞生各种巨人。三全，思念和湾仔码头等大企业一个一个从行业中脱颖而出。但是令人担心的如今的金黄葡萄球菌”丑闻中，众多冷冻食品大企业却一个不拉地走上了黑榜，令消费者大跌眼镜。

　　冷冻冷藏行业还有局部理念上的缺失。一直强调冷链物流的关键是产能、无缝和效率。一般情况下，从本次的金黄色葡萄球菌”事件可以看出。认为能够提供不间断的制冷产能、能够达到物流和贮藏交互环节的无缝连接并能够让整个系统在低能耗高效率上运行是冷链是否成功的重要规范。但我都忽略了食品冷库作为一个贮存运输环节，并非只要输出冷气就可以达到保证产品质量的目的还需要一系列其他配套的平安保证措施。